黄石麦思琪食品有限公司生产不合格面包受处罚

　　湖北黄石市市场监督管理局8日发布关于黄石麦思琪食品有限公司生产经营不合格食品受到行政处罚的案件核查处置情况公告，内容如下：

　　2024年4月16日，黄石市市场监督管理局委托武汉海关技术中心对黄石麦思琪食品有限公司生产销售的拉丝面包（批号：2024/04/16）进行抽检。2024年5月15日，武汉海关技术中心出具检验报告（NO：222401036），结果显示该批次拉丝面包菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检测结论为不合格。

　　我局执法人员收到检验报告后，于2024年5月17日向黄石麦思琪食品有限公司送达了不合格报告并对其实施现场检查。经调查，2024年4月16日生产的拉丝面包共计400袋（90克每袋），每袋销售价格为1.2元，货值金额共计480元,该批次拉丝面包全部销往到上窑革平批发部。2024年5月17日，在我局送达检验报告后，当事人于当天在销售地发布了召回公告，截至目前为止，已召回该批次拉丝面包200袋。该批次拉丝面包共计销售200袋（含抽样检验24袋），违法所得共计240元。

　　黄石麦思琪食品有限公司生产经营不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二款的规定，2024年8月8日，我局给予当事人改正上述违法行为，并处罚如下：1.没收不合格拉丝面包200袋；2.没收违法所得240元；3.罚款5000元。

　　发生问题的原因：其生产经营不合格食品菌落总数不合格的原因为厂房冷却间湿度过高导致的环境污染、员工未进行规范操作。

　　企业整改情况：1、加强员工对食品安全法法律法规的学习；2、全厂停产进行整改，整体厂房进行消毒清洗；3、加强相关责任人对库房原材料的检验和管理。