扶贫龙头企业成功引进俄罗斯传统面包生产技术

　　近日俄罗斯博尔贾市“马拉部”食品公司经理娜塔莎和技术人员，在博尔贾市政府组织下，来扎赉诺尔恒利食品厂进行面包、糕点烘焙技术交流，认为该厂烤制面包已具备俄罗斯传统面包品质及口味。

　　恒利食品厂是2010年扎区脱贫办确定的扶贫龙头企业。在脱贫办帮扶下，该厂积极进行车间改造，引进新技术，开发新产品，以安排更多的有劳动能力的贫困人员就业。今年3月由扎区脱贫办搭桥，这个厂选派两名技术人员赴俄罗斯博尔贾市“马拉部”食品公司学习传统面包生产技术。经过一个月的生产调试，所生产白面包、黑面包已于近日投放友谊、步森等多家市场。

　　据介绍，俄罗斯传统面包所用酵母含有多种维生素和生物酶，黑麦面包可防治糖尿病，是理想的保质期长，营养丰富，香软可口的方便食品，市场预测十分乐观。(郭子玲)

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