在一个普通的打工早晨,一个买早餐的打工人,在便利店拿起了一个普普通通的肉松面包。
根据营养成分表换算一下,整个人都清醒了!一个面包快 500 千卡,含脂肪 33 克 ???
原本只想吃个朴素的早餐,谁知道竟然这么油(油条至少还油在表面,油得明白)
一个板烧鸡腿堡 400 千卡,巨无霸汉堡也才 524 千卡。脂肪更离谱,一份大薯条才 18 克的脂肪。
496 千卡,能吃“汉堡包+一对炸鸡翅 + 零度可乐 + 苹果”套餐,热量还有剩余……
仔细研究了更多面包的配料表后,还有更惊人的事,这位面包界的热量刺客,竟然不是个例。
下面这 3 类面包,很容易变身热量刺客,减肥的朋友一定要擦亮眼睛,仔细看看成分表!
还有隐藏很深的椰蓉馅,椰蓉本身脂肪超高但没啥味儿,要哐哐加糖。配料表里,白砂糖比椰蓉还多。
牛角面包那咬一口就掉渣的酥脆感,和咱的手抓饼同理:一层一层的起酥,就是一层一层的油。
脂肪含量 15%~20% 的菠萝包,那层酥皮也是油脂的杰作。还有手撕面包,能一层一层撕开也是油的功劳
其他面包是烤出来的,甜甜圈是油炸之后再沐浴糖浆,撒上糖粉,高配版还要填充奶油馅……
吃得明白其实也不怕,大不了管好嘴巴,偶尔吃吃解解馋就好。烦人的是有些面包,明明看着平平无奇,吃着也就那样,结果偷偷催胖人……
作为早餐的常见搭档,我们该怎么判断一款面包是不是健康?有没有健康又好吃的产品推荐呢?
不少面包虽然打着“全麦”“粗粮”的头衔,但配料表第一位竟然是“小麦粉”。再往后看,还添加了好多好多油和糖……
最简单的就是看看营养成分表,建议选择脂肪含量 ≤ 10% 的,100 克的面包吃下肚也没啥负担。
推荐首选无馅的原味品种,例如碱水结、贝果等,吃个纯纯的粮食麦香味,越嚼越上瘾,顺道还能锻炼下腮帮子。
原味纯麦,每 100 克热量大概在 250 千卡左右。图片来源:丁香生活研究
相比看着就油的巧乐力和奶油夹心,奶酪中天然的油脂和蛋白质,水果干湿软香甜的口感,烘焙后都可以让面包吃起来更有层次,并且相对更健康。
以粗粮全麦为主成分;脂肪含量 ≤ 10%;用料尽量简单一点;好吃好吃好好吃!
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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