这堂课有点香甜！琼海青年夜校推出“蛋糕烘焙”课程

　　南海网7月31日消息（记者 袁玉龙）近日，琼海市青年夜校推出了一场别开生面的“蛋糕烘焙”课程，吸引了来自琼海市机关事业单位、商业企业等行业的16名青年积极参与。此次活动不仅传授了蛋糕烘焙技能，更为青年们提供了一个交流互动、增进友谊的平台。

　　活动现场，通过简短的自我介绍和团队熟悉环节，青年们逐渐打破了彼此间的陌生感，青年夜校的“社交圈”作用得到了进一步发挥。在烘焙老师的带领下，学员们以分组形式投入到了戚风蛋糕的制作中。蛋糕坯制作作为蛋糕烘焙的基础环节，自然成为了课程的重点内容。烘焙老师详细讲解了蛋黄蛋清分离、食材比例和称重、搅拌等关键步骤的注意事项，确保每位学员都能掌握制作技巧。

　　“低筋面粉35g、玉米淀粉15g、口味粉6~8g、泡打粉3g”在烘焙老师的指导下，学员们认真称量每一种食材，确保比例和克重的精准。打蛋、分蛋、搅拌植物油和细砂糖每一个步骤都凝聚着学员们的努力和期待。在大家的共同努力下，各组顺利调制完成了蛋糕糊，并倒入模具放入烤箱，等待着那令人期待的“叮咚”一声。

　　等待蛋糕坯烘烤的间隙，助教还为学员们介绍了酸梅汤的配方、制作方法和功效。大家一同品尝了酸甜清凉的酸梅汤，与香甜醇厚的蛋糕形成了完美的搭配，为课程增添了更多的趣味性。

　　经过烘烤后的蛋糕胚绵软蓬松，冷却脱模后即进行装裱。烘焙老师为大家准备了丰富的装裱材料，并讲解了抹面、刮平、裱花等技巧。在老师的指导下，学员们充分发挥自己的想象力和创造力，制作出了各具特色的蛋糕作品。

　　共青团琼海市委相关负责人表示，下一步，团市委将继续探索更多青年喜闻乐见的学习内容和学习形式，不断优化和完善“青年夜校”课程，丰富青年文化生活，帮助青年拓宽视野，为青年朋友充实自我、交流展示、成长成才搭建更广阔的舞台。

　　以上内容由南海网原创生产，未经书面许可，任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。如需转载，请与南海网联系授权，凡侵犯本公司版权等知识产权的，本公司必依法追究其法律责任。电子邮箱：.责任编辑：符金花

　　奥运第六比赛日看点！卫冕冠军张雨霏再次冲金 期待郑钦文创造历史 →看天下